Куриные крылышки в кляре — это прекрасное блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Пикантный и хрустящий кляр в сочетании с нежным мясом курицы создает неповторимый вкус, который обязательно понравится вашим гостям и близким.
Для приготовления куриных крылышек в кляре вам понадобятся несколько простых ингредиентов, которые найдутся в любом хорошо снабженном супермаркете. Основными компонентами будут куриные крылышки, яйца, мука, соль и специи по вкусу. Также вы можете добавить различные соусы и приправы для придания блюду еще большего разнообразия и оригинальности.
Приступая к приготовлению куриных крылышек в кляре, вам потребуется сначала приготовить кляр. Для этого вам нужно разбить яйца в миску, добавить насыпать муки, немного соли и специй, и хорошо все перемешать до получения однородной массы. Затем куриные крылышки нужно посыпать солью и специями по вашему вкусу, а затем обвалять их в кляре так, чтобы они были полностью покрыты тестом.
Подготовьте сковороду с достаточным количеством растительного масла. Разогрейте масло до средней температуры. Поместите обвалянные куриные крылышки в кляре на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. Учтите, что время жарки может варьироваться в зависимости от размера крылышек и толщины кляра, поэтому регулируйте огонь и время жарки по своему усмотрению.
Приготовленные куриные крылышки в кляре подавайте горячими, можно с различными соусами и свежими овощами. Получившееся блюдо порадует вас и ваших гостей и станет отличным украшением вашего стола.
Подготовка куриных крылышек
Перед тем, как приступить к приготовлению куриных крылышек в кляре, необходимо правильно и тщательно их подготовить. В этом разделе предлагаем вам пошаговую инструкцию на основе проверенного рецепта.
1. Приобретите свежие куриные крылышки в нужном количестве. Лучше всего использовать крылышки среднего размера, чтобы они равномерно прожарились и стали нежными.
2. Отделите кончики крылышек и выбросьте их, так как они обычно содержат больше жира. Оставшиеся части крылышек хорошо промойте холодной водой.
3. Далее нужно обсушить крылышки с помощью бумажных полотенец или кухонных салфеток. Не оставляйте воду на поверхности крылышек, так как это может повлиять на качество приготовления.
4. В большой миске смешайте соль, перец и любые другие приправы по вашему вкусу. Можете добавить чесноковый порошок, куркуму или паприку для придания дополнительного аромата и вкуса.
5. Положите обсушенные крылышки в миску с приправами и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся специями. Оставьте на 10-15 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
6. Время нарезать лимон: для свежести и нотки кислоты перекуса после жирных крылышек, нарежьте небольшими дольками.
| Необходимые ингредиенты: | Кол-во |
| Куриные крылышки | 1 кг |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Приправы (куркума, паприка, чесноковый порошок) | по вкусу |
| Лимон (дольки) | по желанию |
Теперь, когда куриные крылышки подготовлены, можно переходить к основному процессу приготовления крылышек в кляре.
Приготовление кляра для обмакивания
Для приготовления кляра вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр муки;
- 1 яйцо;
- 200 мл холодной воды;
- ½ чайной ложки соли;
- ¼ чайной ложки черного молотого перца.
В большой миске смешайте муку, соль и перец.
Добавьте яйцо в миску и тщательно взбейте его с мукой.
Постепенно добавляйте холодную воду в миску, продолжая взбивать смесь до получения однородного теста без комочков.
Оставьте кляр на 10-15 минут, чтобы мука набухла и тесто стало более густым.
Готовый кляр для обмакивания куриных крылышек готов к использованию. Теперь вы можете приступить к приготовлению блюда по нашему рецепту.