Ваниль известна, прежде всего, своим пряным сладковатым запахом. Ваниль – относится к многолетним лианам семейства Орхидные, плоды нескольких видов называются «ваниль» и используются как пряность, культурные сорта ванили выведены из ванили плосколистной, с длинными стручками в 20—25 сантиметров, именно из нее и получают ваниль, которую мы используем.
Приобрести ваниль можно тут https://deluxe.com.ua/catalog/spetsii/vanilla.html, в магазине специй Делюкс. на товар легко оформить адресную доставку или забрать покупки самовывозом по адресу: г.Киев, ул.Симиренко, д.36.
Ваниль продается в виде стручков, которые можно купить поштучно, ваниль сорта Бурбон, одна из самых качественных в мире, производство – Мадагаскар, может храниться в течение двух лет, продается в индивидуальной упаковке, что позволяет сохранять свежесть и потребительские качества продукта.
Ваниль используется в основном в кулинарной промышленности и парфюмерии.
В состав ванили входят кальций, цинк, калий, магний, медь, железо, марганец, натрий и фосфор, а также витамины B1, B2, B5, B6, B9 и PP.
Ваниль имеет небольшую калорийность, которая составляет всего 287 килокалорий на 100 грамм продукта.
Часто можно встретить ваниль в кулинарии, если речь идет о ванильном тесте, то в него добавляют не стручки, а семена, в целом, натуральную ваниль используют в приготовлении элитных сладостей, шоколада, пирожных, суфле, муссов, пломбира, а также выпечки и тортов. В обычной кулинарии используют синтетический ванилин, его добавляют в тесто и кремы, такая замена происходит из-за высокой цены на натуральную пряность, если добавлять ее, стоимость продукции увеличится в разы.
Если хочется побаловать своих близких, удивить гостей на званом ужине и приготовить действительно вкусную и полезную сладость, лучше использовать натуральный продукт, приобрести ваниль можно тут https://deluxe.com.ua/catalog/spetsii/vanilla.html
Ваниль, как уже упоминалось, используется при создании парфюмерных композиций, запах этой пряности невозможно перепутать ни с каким другим, это теплые, душистые, обволакивающие и по-домашнему уютные нотки, такие ароматы достаточно стойкие, запах долго держится и на теле, и в помещении.
Натуральная ваниль полезна, поскольку в ней содержатся эфирные масла, она помогает расслабиться, снять стресс и чувство тревожности.
С точки зрения благоприятного воздействия на организм человека, запах ванили улучшает аппетит и нормализует работу желудочно-кишечного тракта и мышечной системы, даже помогает избавиться от судорог.
Избегать ванили стоит только людям с ее индивидуальной непереносимостью и лицам, имеющим аллергические реакции на эфирные масла, с осторожностью употреблять ваниль советуют женщинам в период беременности и лактации.
